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    宝鸡眉县6大推荐美食

    2020年02月13日 13:30:56来源:今日头条 作者:孤尘一粒沙 浏览数:240 责任编辑:秦岩总编

    眉县,隶属于陕西省宝鸡市,古称“眉坞”,位于秦岭主峰太白山脚下,北跨渭河,今天小编给大家分享一下到了眉县要品尝一下的6道地方美食。

    1、眉县炉齿面

    眉县炉齿面是陕西省宝鸡市眉县的特色小吃。眉县炉齿面以它薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪和入锅不粘、柔中带韧、荤而不腻、色味俱佳的特点名扬西府。

    宝鸡眉县6大推荐美食,这些眉县的地方美食你值得品尝

    2、辣子盒

    制作馅料:新鲜小辣椒(线型的)洗净晾干后切成半公分左右的小段,用植物油、加五香粉、姜末、食盐、味精等炒熟,与切碎了的核桃仁、油炸花生米和芝麻拌匀即可。或者将姜末、花椒、茴香等调料用烧热的植物油炝好,捞去花椒、茴香等调料,加上食盐(稍微多放一些)、味精与切好的生辣椒拌好,再拌上切碎了的核桃仁、油炸花生米和芝麻即可。(如果怕辣,也可用辣椒酱代替鲜辣椒。)

    制作辣子盒皮:用发好的酵面擀成饺子皮模样即可,可以比饺子皮稍厚、稍大一些。

    包辣子盒:在皮中放上馅料,对折,捏好边缘,跟饺子包法基本一样。

    烙辣子盒:平底锅烧热,擦上植物油,将包好的辣子盒放入其中,用文火烙,注意随时翻转,待两面已烙得火色均匀、用手按时有弹性即可出锅。

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    3、眉县柱顶石干粮馍

    眉县柱顶石干粮馍是陕西省宝鸡市眉县的特色小吃。柱顶石干粮馍至今约有百年的制作历史,以外形似旧时盖房用的柱顶石而得名。特点是色泽黄亮、外观典雅、清香爽口、酥甜易嚼。由于小巧玲珑,携带方便,历来为外出必备和馈赠亲友的佳食。

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    4、眉县猕猴桃

    眉县特产猕猴桃成熟季节,眉县用猕猴桃采摘节活动方式,让客商、游人亲临果园,在采摘、品尝、游玩中认识眉县,增强对眉县猕猴桃丰富多样品种的认识,以实现玩、尝、买目的,扩大宣传,促进整体市场销售,为农民增收服务。

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    5、眉县擀面皮

    擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃,尤以西府宝鸡地区为最佳,擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点,是关中西府小吃代表之一,也是西北最具民族风味的食品之一。

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    6、眉县大樱桃

    眉县大樱桃是陕西省宝鸡市眉县的特产,大樱桃果实鲜红色,肉质较硬,果核较小,完熟后离核,果肉黄色,质细多汁,味甜爽口,风味浓香,品质优。

    宝鸡眉县6大推荐美食,这些眉县的地方美食你值得品尝

    【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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