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    唐代茶文化何以对后世影响深远?

    2019年12月03日 22:43:56来源:今日头条 作者:文史总谈 浏览数:178 责任编辑:秦岩总编

    茶叶,神奇的树叶,却有着千年的守望与传承。然而,从“神农尝百草,茶叶以降”,到茶圣陆羽《茶经》出世,茶就是中华文化的孩子,从呱呱坠地到独领风骚、名动一时。唐代的茶,正处在他的青年时期,君子当读万卷书,于是看流传千载的诗词歌赋都记述着他的高雅与风流;君子当行万里路,从漠北流沙,扶桑海岛再到身毒佛前,丝路诸国,无不留下他自由洒脱的足迹。神农之功,予其现世。一本《茶经》,名动四方,茶的传奇——自唐开始。

    一、唐茶秉承饮茶传承,形成成熟的技艺与饮茶文化

    在唐代,饮茶已经成为上至公卿大夫,下至黔首黎民的共同习惯.可见,饮茶已经成为当时生产生活的一部分,在唐以前要么没有形成较为成体系的饮茶方式,要么就在一些边远郡县没有形成饮茶的习惯。

    茶香余韵千年,唐代茶文化何以对后世影响深远?

    当然,仅仅是饮茶,并不能称之为文化.文化脱胎于生活,却高于生活。从两晋到隋,从初唐到盛唐,汉家子的马蹄踏遍东亚大陆,唐诗飞传于市井里坊,文人雅士高歌则饮酒,纵论当饮茶。随着唐文化和帝国的扩张,饮茶已经成为了一种在当时国际化的行为。

    但从没有人像陆羽那样痴迷于茶,他有着远大的报复。幼年的坎坷让他明白生活的艰辛,但是当面对大吏的招揽,他却双手行礼,说:“自古宦海险恶,吾无心于此间。然自神农以降,茶已有千年,昔者药有华佗之辈,茶有何人?羽不才,愿为此道。”

    于是,他出发了。足迹遍布南北,形成不下万里,他用数十年如一日诠释着差的内涵----不论沧海桑田,茶香依旧。晒青、晾青、摇青、蒸青、烘焙、做饼,这是茶的制作工序;“风炉、筥、炭挝、火、釜、交床、纸囊、碾、拂末、罗合、则、水方、漉水囊、瓢、竹荚、鹾簋、揭、碗、畚、札、涤方、滓方、具列、巾、都篮”。这是饮茶二十四工具;具、鉴水、选茶、煮茶,这是煮茶的道道工序。他要将茶的一切都记录下来,就如《茶经·五之煮》记载:“其水,用山水上,江水中,井水下。”

    要用活水煮茶。有了陆羽的记录,茶活了,茶在他的笔下把自己的文化风流展现于中国传统文化的道统传承之中,正式成为其中的一份子。之后北宋唐庚的《斗茶记》等等,有了《茶经》,茶就有了文脉传承,不在是市井间杯子里的可供饮用的树叶,区别于盐铁糖这些生活素材,成为雅的代表。就意味着之后会有不断的后人去研究他,称赞他。这一传承至今仍然香火旺盛,远至东瀛茶道,近如现今大学中的茶学,都得到过陆羽的传承。

    茶香余韵千年,唐代茶文化何以对后世影响深远?

    这种茶文化的影响是深渊而且持久的,就连陆羽自己也未必会想到。陆羽曾作《六羡歌》l陆羽对茶的痴迷,要超过世间万物之于他的影响。对他来说,只有人间世,茶与我。这种全身心品茶的精神给茶文化注入了灵魂。淡泊、宁静、专注,不同于以往的心境,成就茶的文化精魂。

    二、诗留余韵,茶香千古,诗与茶相辅相成。

    初唐之时,陆羽尚未出世,却也已经有了相关的诗词描述,王维《赠吴官》“无个茗糜难消暑”,写出茶叶的消暑功效。《题净眼师房》写到“禅房寂历饮香茶”,诗人们已经在尝试将茶作为物象化的代表与自己的精神追求相结合。这一时期,诗人虽然没有将茶作为全诗的中心加以歌咏,但是茶已经是诗人笔下展现心中情感的重要的意象之一。

    随着陆羽和他的《茶经》的诞生,人们对于茶的精神道统逐渐确立。茶也正式成为了诗人心中的精神寄托的主体意像,不同于前人的小心尝试、只言片语,茶在这一时期成为一些诗句中的咏叙主体。《走笔谢孟谏议寄新茶》被称作“七碗茶诗”,是描写茶诗文化的代表之一,诗人有茶足以蔚平生的高呼,更是表现茶与诗人的完美结合。

    茶香余韵千年,唐代茶文化何以对后世影响深远?

    除此之外,还有《奉和袭美茶具十咏》,《茶中杂咏》等等,诗人们以茶会友,畅叙幽情。而陆羽自身性格高洁,行为雅趣,更是广为结交清幽静雅之人。薛能《留题》中“茶兴复诗心,一瓯还一吟”,一杯茶,一句诗,三五好友,弦歌雅趣,唐诗哲之人的生活在茶的陪伴下轻松而有趣。更是留下如《一至七字诗.茶》这样的绝品,陆羽为首的诗人形象同茶的形象相连接,成为茶道文化静雅的代表。留下的诗作将茶上升到艺术的高度,熠熠生辉。

    自此之后,虽然伴随着唐代后期动荡的时局,再也难找黄金年代的诗词意境。但是伟大的年代,伟大的诗人留给后世最大的文化遗产----茶,却越发的传播广泛,不受时代不变迁的影响,默默走着自己的传奇之路。而留下这些遗产的陆羽,则越发被后人神格化,成为茶圣。

    时间流逝,不断有人续写着茶与中国文化的传奇。宋诗人林逋《尝茶次寄越僧灵皎》,王安石《寄茶与平甫》,都表明在唐之后,后来的诗人们仍然不断地把茶作为描写的主要对象加以加工。这一现象伴随着诗词歌赋的变化走过隋唐元明清,真正把茶作为文化象征之一流传了下来,并没有因为陆羽或唐代一时的耀眼风华而成为后世的绝唱。同时,唐代的诗与茶之间的琴瑟和鸣成为了后世影响茶文化的重要部分。

    茶香余韵千年,唐代茶文化何以对后世影响深远?

    三、金戈铁马,丝路驼铃,唐代茶文化的传播对世界范围内茶文化发展的影响

    《新唐书·地理志》:“唐置羁縻诸州,皆傍塞外,或寓名于夷落。而四夷之与中国通者,甚众。”

    这一时期的大唐,正是中华文化对世界影响最为深远的时期。不论是重开的西域丝路,泉州的海上航线,对扶桑朝鲜半岛的征伐,都将茶作为重要的文化生活载体传入四方。

    根据《皇华四达记》记录,茶叶穿逼的路线大抵可以分为七条,第一条是通过辽东进入朝鲜;第二条是从山东渡海去往日本;第三条是从甘肃一带前往北方的少数民族聚居区。第四条在受降城去往西北的回鹘。第五条走南疆进入丝路各国。第六条通过越南中南半岛进入印度。第七条则是通过福建泉州的海港出海,远达西亚。这些茶叶在朝鲜、日本,塞外北疆,西域丝路诸国,越南印度等南亚国家颇受欢迎,技艺通过海路最远到达的阿拉伯地区都是茶叶的贸易范围,同时也是茶文化的传播范围。

    《山中赠日南僧》:“时逢南海客,蛮语问谁家。”描述了茶叶向南亚地区的传播现象。这一时期,正是唐人迈开双脚,走向世界的历史节点。唐人的脚步遍布南亚与中南半岛,这其中有商人,有往来的使节,更有因为文化交流而不远千里跋涉的人。如随着玄奘的求学印度,安南的归附,茶叶在南亚的峻岭与雨林间随唐人的足迹不断传播。

    茶香余韵千年,唐代茶文化何以对后世影响深远?

    同时在西亚,早在高宗年间,波斯就遣王子来唐任职左武卫将军,饮茶之道也在波斯贵族间风靡一时。而在1998年,印尼苏门答腊岛附近发现“黑石号”唐代沉船。据考,此船826年于中国前往西亚。发现一个唐代茶碗,有“荼盏子”三字,这是茶文化在地区间传播的有力证据。

    隋唐时期,朝鲜日本多次向中国派遣遣唐使,之后在太宗、高宗年间的征伐战争以及朝鲜的一些士大夫家族进入唐朝为官,都间接的推动了茶叶的传播。新罗人崔致远《谢新茶状》:“所宜烹绿乳于金鼎,泛香膏于玉瓯。”,以及在吉林、朝鲜境内的高句丽、新罗壁画所反映的用茶祭祀先祖,都说明了茶叶在东北亚的文化传承。同时在日本,则是诞生无数茶诗,更是在平安时代形成饮茶的士大夫阶级文化。日本现在的茶道,也一直在供奉“茶圣”陆羽。

    在丝路,茶叶作为嫁妆出现在东罗马帝国皇帝的婚礼礼单中,在北方,被征伐的突厥贵族出缴获大量金银茶具等等,都说明茶文化在唐代的世界性传播。

    茶香余韵千年,唐代茶文化何以对后世影响深远?

    茶作为华人习惯的一部分,早已从单一的饮用功能发展成为一个文化符号,一门学问。唐代则是茶发生这一质变的转折时期,唐代的诗,唐代的风华都蕴含在茶饼的香韵之中。刮一层茶末于指尖,我们不仅能闻到绕指茶香,还有到唐人的风流余韵,也成就了唐代茶文化对后世的巨大影响。

    参考历史文献:《茶经》《唐律》《旧唐书》

    【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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