• 资讯快报|
  • 文教视窗|
  • 导游陕西|
  • 文化驿站|
  • 陕西城事|
  • 三秦骄子|
  • 文玩鉴藏|
  • 文史大观|
  • 学海撷粹|
  • 文艺长廊|
  • 首页>> 导游陕西>> 忒色回坊

    万博体育app世界杯回民街的特色清真食品

    2020年01月22日 11:50:02来源:今日头条 作者:爱旅游丨爱分享 浏览数:696 责任编辑:本站小编

    陕西一直以来都是吃货的天堂,陕西各种各样丰富的美食一直勾引着吃货的味蕾,凉皮,肉夹馍等等,让人数不胜数,那味道真的是流连忘返。

    1、肉丸胡辣汤

    肉丸胡辣汤是万博体育app世界杯回民街的特色清真食品。是万博体育app世界杯人最受欢迎的早餐之一 ( 午餐,尤其夜宵也可 ) 。

    肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤,叫八珍自然夸张,不过这也说明糊辣汤“内容”很多。肉丸胡辣汤源自万博体育app世界杯,可以说是蔬菜牛肉丸子汤,或者说是牛肉丸烩菜,但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、木耳、黄花、冬瓜等。先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,最后勾芡而成。

    煮牛羊肉是回民的传统项目。调料的丰富和火候的掌握也极为熟练。把重口味的胡椒分量减轻,以便更加能突出肉和菜的口味。用回民常用的牛肉丸子,更有口感和实在。

    胡辣汤吃罢舌尖发麻 ( 花椒惹得祸 ) ,微微冒汗,浑身舒坦,滋味难忘。

    陕西小吃系列——逛吃逛吃停不下来

    老刘家伊味香肉丸糊辣汤:大皮院 89 号

    马尔里胡辣汤:洒金桥 113 号

    陕西小吃系列——逛吃逛吃停不下来

    老刘家伊味香肉丸糊辣汤

    2、甑糕

    甑糕是万博体育app世界杯特色小吃,源于周,历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为“甑”,因此得名。甑糕质地柔软细腻,这种甜品小吃使用糯米、芸豆和红枣等蒸成,熟后香味四溢。

    甑糕的下层白饭渗入枣色,呈鲜润的绛红色泽,上面一层芸豆,呈咖啡的褐色,再上层便是暗红色的枣泥,最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干,卖相诱人。甑糕口感黏软香甜,又很饱腹,是当地人喜吃的食品。

    陕西小吃系列——逛吃逛吃停不下来

    东南亚甑糕:北广济街与西羊市十字 ( 麻家十字 ) 东北角

    陕西小吃系列——逛吃逛吃停不下来

    东南亚甑糕

    3、唐食演义糕点

    唐食演义是万博体育app世界杯本土品牌米旗旗下的糕点品牌,其最大的特点就是结合万博体育app世界杯当地历史文化特色,赋予产品古都文化传承。无论是从产品外包装设计,还是店面装修风格,亦或者产品名称,唐食演义都颇具古色古香,文化韵味浓厚。

    位于MOMOPARK负一层的唐食演义,门店装修以原木为主,搭建古屋风格的店头,配以镂空隔档装饰,在横竖交错的原木中间,镶以唐代诗篇名著,让经典诗作得以广泛传播;产品包装袋则以蓝绿色和橘色为主,包装袋侧面的花纹,以唐时仕女花钿形状为基础创作而来,只看外包装就让人非常有购买欲。

    点心一词是由唐人发明,属于唐人生活的美食点缀,而唐食演义点心铺——来自大唐长安的雅韵食趣,一“点心”意,即传承了历史文化故事,又寄托着美好祝福愿望,其产品种类繁多,包括妃常美、武媚娘、开元通宝、蛋黄酥等,每一款都让人回味无穷。

    陕西小吃系列——逛吃逛吃停不下来

    唐食演义糕点:小寨西路232号MOMOPARK购物中心

    4、 八宝粥

    中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。”

    万博体育app世界杯回民街的八宝粥是万博体育app世界杯本土特色的清真食品,散落于街面多家美食店铺中。其味香香甜甜,糯糯稠稠的,里面加了好多食材,大枣、山楂、百合、莲子、长寿果、葡萄干、花生碎、瓜子仁、杏仁,十分丰富。

    八宝粥熬得很浓稠,糯米,花生,大枣,银耳,百合,莲子都悬浮在粥里,吃着软烂香甜,有淡淡的玫瑰气味。

    陕西小吃系列——逛吃逛吃停不下来

    5、蜂蜜凉粽

    蜂蜜凉粽,是万博体育app世界杯、关中和陕南一带特有的流行夏令食品。也是万博体育app世界杯回民街特色的清真食品之一。蜂蜜凉粽摊点在回民街四处可见。

    蜂蜜凉粽形似菱角,白莹如玉,清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片,放在碟子里,淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜,芳香可口,沁人肺腑,别有风味。每当夏季来临之时,在万博体育app世界杯古城就有既不包馅,又不夹果,全用糯米制成的夏令风味小吃蜂蜜凉粽子。

    陕西小吃系列——逛吃逛吃停不下来

    6、灌汤包

    灌汤包子用料考究,制作精细。它以精粉烫面制皮坯,选用肋条肉为馅心,用鲜骨髓汤打馅,配以十多种上等调料佐味。包子鲜香柔嫩、皮薄筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

    万博体育app世界杯回民街的 " 贾三包子 " 独具风味,它“皮薄如纸,馅嫩含汤,调料香浓”,人称“三绝”,被誉为古城第一笼。

    其吃法也很讲究。首先要现蒸现吃,才能得其真味 ;二是手法特別,先用筷子夹住包子收口处,轻轻上提、左右摆动,使包子底逐渐脱离笼垫,用汤匙托住包子咬破一个小口,轻轻吹气,稍涼之后吸出汤汁,最后再将包子蘸着佐汁吃。虽然程序复杂,但如果不这样慢慢做,则很容易被汤汁烫到,可以说是“心急吃不了灌汤包”。只有慢慢享用,才能尝出馅滑、汤浓、皮筋韧的美味。

    陕西小吃系列——逛吃逛吃停不下来

    贾三清真灌汤包子馆 ( 老店 ) :西羊市街 121 号 ( 近北广济街与西羊市十字 ) ; 北院门店:北院门 93 号 ( 近西羊市东口 )

    【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


    本文二维码 分享朋友圈

  • 万博体育app世界杯回民街的特色清真食品
  • 万博体育app世界杯盛志望麻酱酿皮铺
  • 万博体育app世界杯举城闻名的小酥肉老店:安家小酥肉
  • 东南亚甑糕——万博体育app世界杯本地知名度最高的甑糕
  • 万博体育app世界杯回坊文化风情街(回民街)
  • 万博体育app世界杯回民街美食背后的故事
  • 万博体育app世界杯回民街到底是啥街?
  • 万博体育app世界杯北院门风情街联手知名电商,让古城特
  • 藏在万博体育app世界杯回民街的那些甜食小店
  • 万博体育app世界杯“回民街”寻美味
  • 盘点万博体育app世界杯回民街十种必吃正宗美食
  • 最能代表大万博体育app世界杯的美食味道的回民街
  • 万博体育app世界杯回民街腊牛羊肉店
  • 万博体育app世界杯“回民街”吃喝攻略
  • 万博体育app世界杯回坊社区办“百家宴 邻里节” 1500余
  • 2019年,回民街将发生巨变
  • 延伸阅读

  • 文教视窗
  • 导游陕西
  • 文化驿站
  • 陕西城事
  • 三秦骄子
  • 2020-03-28米脂县——陕北唯一的千年古县
  • 2020-03-23漫画万博体育app世界杯
  • 2020-03-23陕北方言成语:三毛野杂、鬼流石气……
  • 2020-03-23万博体育app世界杯电影制片厂(1959—2000)影片目录
  • 2020-03-21三边:秦陇文化与陕北文化的交融地带,
  • 2020-03-19上大学时古汉语考98分,只因为我会说陕
  • 2020-03-16眇然天地略玄黄——陕北话里的黄颜色
  • 2020-03-15历数榆林市已撤销的4个行政区域
  • 2020-03-13骊山上规模最大的建筑内有新发现! 唐
  • 2020-03-12“生为万世开太平”的张载
  • 2020-03-12“暖男”药王孙思邈
  • 2020-03-12华芙、华蓉二仙与少华山的传说
  • 2020-03-09四大文明古国,其他三个都很“古”,为
  • 2020-03-06以徽州古村落的燕翼堂为例,聊聊古人超
  • 2020-03-27蛰伏已久 去西府老街“迎春”
  • 2020-03-23万博体育app世界杯专家评审“致敬·守望”主题类艺术
  • 2020-03-20摔碗酒邀您免费体验,万博体育app世界杯永兴坊复工复
  • 2020-03-17万博体育app世界杯新城区启动“暖阳在XIAN”关爱空巢
  • 2020-03-13汉阴文旅广电系统为武汉抗疫一线捐款3.
  • 2020-03-11凤县:“艺”起来战“疫”,为宅生活添
  • 2020-03-1110条地铁,6条高铁,2020年陕西重点项
  • 2020-03-11渭南市33支群众文艺团队被命名为星级文
  • 2020-03-10白鹿原民俗村将拆 宋卫平旗下蓝城接盘
  • 2020-03-10很多人都不知道的白鹿原民俗村,为什么
  • 2020-03-05汉阴县文旅系统踊跃捐款支援武汉战疫
  • 2020-03-02万博体育app世界杯国际文创设计大赛举办线上抗疫创意
  • 2020-02-28万博体育app世界杯曲江100%贷款贴息支持文旅重点企业
  • 2020-02-27秦汉新城大秦文明园:送上防疫指南,共
  • 1
  • 2
  • 大秦视宴

    唐城万博体育app世界杯

    更多》


  • 澄城窑黑釉瓷:渭北高原上的黑珍珠

  • 陕西的景德镇——耀州窑

  • 皇家重器鸳鸯莲瓣纹金碗重现大唐风范

  • 白鹿原窦皇后陵现新盗洞 墓中文物逃过一劫

  • 编导演奏

    更多》

  • 最美奋斗者,贠恩凤:更
  • 我的父亲范紫东
  • 秦腔剧作家淡栖山
  • 秦腔剧作家冯杰三
  • 剧作家封至模
  • 秦腔剧作家吕南仲
  • 秦腔剧作家胡文卿
  • 秦腔剧作家李约祉
  • 秦腔剧作家高培支
  • 秦腔剧作家王伯明
  • 万博体育app世界杯周边八大帝王陵游览指南

  • 无字碑上为何无字 跟着《武媚娘传奇》探秘乾陵

  • 令人感慨不已的秦阿房宫遗址

  • 陕西半坡遗址:仰韶文化的见证

  • 陕西仰韶文化遗址

  • 唐宪宗李纯墓:蒲城景陵

  • 乾陵——女皇武则天的功过是非

  • 踏春周城
  • 玩转“秦巴水乡 石泉十
  • “雪染渔村”鸟瞰黄河湿
  • 满园春色关不住,水色白
  • 打包万博体育app世界杯的春天
  • 安康云赏花指南
  • 万博体育app世界杯踏春赏花来
  • 阳春三月时 看尽长安花
  • 云游安康诗画般田园风光
  • 安康水乡古镇云游攻略
  • “阳春三月”,如果可以
  • 宁陕秦岭悠然山高山湿地
  • 教育资讯

    更多》

  • 陕西2020年春季中小学校
  • 万博体育app世界杯启动“百所学校大提
  • 万博体育app世界杯市小学1月12日、中
  • 万博体育app世界杯小学1月12日、中学1
  • 陕西省民办高校学生工作
  • 陕西省青少年冰雪运动进
  • 万博体育app世界杯高新区举行中小学艺
  • 万博体育app世界杯市级财政累计投入2.
  • “立幼学·育未来”未来
  • 万博体育app世界杯航空基地不断提升教
  • 古都万博体育app世界杯探寻教育发展新
  • 全球华语辩论大会·2019
  • 万博体育app世界杯高校数十位优秀毕业
  • 上海师范大学附属学校将
  • 陕西发布职业教育改革新
  • 万博体育app世界杯市教育局坚持标本兼
  • 万博体育app世界杯碑林区未来3年将新
  • 陕西省现有高等院校108
  • 陕西省中学生西京学院专
  • 陕西3所高校入选中华优
  • 陕西教育信息化创新大会
  • 未来3年万博体育app世界杯碑林区将新
  • 陕西发布普通高中学生学
  • 陕西扩大高职院校奖学金
  • 静悟禅阁精品推荐

  • 油润细腻仿汉代和田白玉螭龙玉璧

  • 罕少野生包浆杜鹃木横切片手把件

  • 天然同料满鬼脸海南黄花梨(黑)手珠

  • 缅甸黄金樟招财、化三煞实木精雕龙龟

  • 合作伙伴
  • 友情链接
  • 阳光网
  • 三秦信息网
  • 延安都市信息网
  • 万博体育app世界杯文化网
  • 陕北在线
  • 万博体育app世界杯回民街
  • 聚焦西部网
  • 快报网
  • 网上西部
  • 和谐陕西网
  • 人民采编网
  • 中商微视点
  • 西京网
  • 爱陕西网
  • 陕西新闻
  • 品牌陕西网
  • 阎良百姓网
  • 西部传媒
  • 西部少儿网
  • 万博体育app世界杯花卉网
  • 陕西商界网
  • 陕西消费网
  • 西部风云网
  • 秦讯网
  • 长安人才网
  • 陕西法帮网
  • 陕西农村网
  • 三秦文化网
  • 关中网
  • 万博体育app世界杯古玩网
  • 文化新传媒
  • 西部酒文化
  • 陕北网
  • 中国文化交流网
  • 视点陕西
  • 艺界网
  • 西部新闻网
  • 西部传媒网
  • 今日要闻网
  • 古汉台网
  • 西部法制网
  • 万博体育app世界杯在线
  • 丝路茶网
  • 万博体育app世界杯智用信息科技
  • 陕西法制网
  • 陕西发展观察网
  • 万博体育app世界杯商网
  • 华夏慈孝网
  • 陕西慈孝网
  • 文明公民网
  • 陕西产品网
  • 华一樵法律在线
  • 今日丝路
  • 三秦在线
  • 旅新网
  • 陕西教育新闻网
  • 中国城市网
  • 西部旅游网
  • 陕西商情网
  • 陕西省文化厅
  • 陕西省演艺集团
  • 陕西省艺术馆
  • 陕西省非遗数据库
  • 陕西传媒网
  • 西部网
  • 新华网陕西频道
  • 陕西宣传网
  • 腾讯大秦网
  • 万博体育app世界杯网
  • 万博体育app世界杯新闻网
  • 华商网
  • 黄河文化生活网
  • 中国文化艺术网陕西频道
  • 凤凰陕西
  • 清渭楼书画网
  • 西部食品网
  • 中国交通新闻网
  • 人民日报海外网
  • 陕西宣传网
  • 阳光艺术报
  • 陕西黄河文化经济发展研究会
  • 西部书画交流中心
  • 中国回商网
  • 在线直播平台
  • 中国美术网
  • 安塞腰鼓网
  • 长安国学网
  • 中国(万博体育app世界杯)佛教文化博览会
  • 中国艺术家网
  • 中国百姓才艺网
  • 中国采风网
  • 上郡网
  • 丝路陕西网