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    建盏三变:曜变、窑变、茶变

    2018年01月29日 09:12:42来源:头条号 作者:建盏之家 浏览数:1843 责任编辑:本站小编

    建盏三变:曜变、窑变、茶变

    福建籍宋人中,柳三变不得不提。柳三变是武夷山人,后改名为柳永,排行第七,又称柳七,是北宋著名词人。叶梦得《避暑录话》中言称:“凡有井水处,即能歌柳词”,足见其靡盛,而清代的纪昀在《四库全书总目提要》中倍加推崇:“诗当学杜诗,词当学柳词。”

    宋代武夷山有柳三变,建州则有建州,而且很多人不懂得是,建盏也“三变”。

    建盏三变:曜变、窑变、茶变

    第一变:窑变

    窑变,主要是指瓷器在烧制过程中,由于窑内温度发生变化导致其表面釉色发生的不确定性自然变化。

    古人对窑变的定义,相对来说,更加宽泛,甚至将瓷器器型的变化也包括在内。例如《稗史汇编》认为:“瓷有同是一质,遂成异质,同是一色,遂成异色者。水土所合,非人力之巧所能加,是之谓窑变。

    窑变的结果,不外两种情况:一是窑病,二是窑宝。《南窑笔记》说:“釉水色泽,全资窑火,或风雨阴霾,地气蒸湿,则釉色黯黄惊裂,种种诸疵,皆窑病也。必使火候釉水恰好,则完美之器十有七八矣。又有窑变一种,盖因窑火精华凝结,偶然独钟,天然奇色,光怪可爱,是为窑宝,邈不可得。”

    建盏三变:曜变、窑变、茶变

    窑变兔毫盏

    建盏的釉,属于我国古代结晶釉范畴。在烧制过程中,由于不同盏所处位置的窑温和气氛不同,釉水会变化出各种自然奇特的花纹。这种由于釉水本身的变化,而不是人工通过色釉控制产生的花纹,称之为“窑变”。

    窑变为一气呵成,入窑一色出窑万千,不管成功与否,只有这一次机会。

    建盏三变:曜变、窑变、茶变

    曜变宋代建窑建盏

    第二变:曜变

    建盏是瓷器家族里的特殊成员,其中曜变盏又是建盏种最为珍贵的品种。其釉下一次高温烧成的耀斑,在阳光和一定温度条件下会闪耀出七彩光晕。曜变盏的烧成带有极大的偶然性,概率大概是百万分之一,至今传世作品凤毛麟角不为过。

    曜变盏的特点:在黑釉里自然浮现着大大小小的斑点,围绕着这些斑点四周还有红、绿、天蓝等彩色光晕在不同方位的光照下闪耀。而且从器皿的整体来看,也会随着观察角度的不同而出现大面积的色彩变幻,就仿佛是一只变色龙一样。

    建盏三变:曜变、窑变、茶变

    曜变,红、绿、天蓝等彩色光晕

    至今,要谈曜变,还得从日本古籍《君台观左右帐记》说起:“曜变,建盏之无上神品,乃世上罕见之物,其地黑,有小而薄之星斑,围绕之玉白色晕,美如织锦,万匹之物也”。而日本著名中国古陶瓷学家小山富士夫(1900-1975)在《天目》一书中给曜变做了解释:“建窑所烧,在挂有浓厚黑釉的盏面,浮现出大小不同的结晶,而其周围带有日晕状的光彩者为曜变……‘曜变’一作‘耀变’,是因为它含有光辉照耀之意。”

    建盏三变:曜变、窑变、茶变

    曜变,光辉照耀

    曜变盏斑纹从整体看,会随着观察角度的不同出现不同的色彩变化,如浩瀚宇宙,令人遐想。曜变的烧成原理至今是未解之谜,令世界各地的许多陶瓷学家、陶艺师魂牵梦萦。

    第三变:茶变

    建盏真正迷人的地方不仅是它适合斗茶,而是它一生中的两次神奇变化,而且是变化万千却无章可循,第一次变化是烧制中的“窑变”,第二次就是使用中的“茶变”。

    建盏三变:曜变、窑变、茶变

    “茶变”,养盏,茶汤沁、润所发生的变化

    “茶变”指的是建盏在使用过程中受到茶汤沁、润所发生的变化,也就是所谓的“养盏”。茶变和入窑一色出窑万千的窑变有异曲同工之处,且茶变更加神奇。窑变是一气呵成,茶变是在使用过程中日新月异。

    建盏三变:曜变、窑变、茶变

    建盏三变:曜变、窑变、茶变

    窑变迷住的是匠人,茶变迷倒的是茶人,一旦入迷这无穷的乐趣让你不能自拔。在长期的使用把玩过程中,盏经涤拭养护,渐生生灵般之色彩,去除了新盏之火气,多了几分温润。每当唇触盏沿,体味茶香盏韵,在美盏与香茗的共同作用下,心情也很快地恢复到舒畅、娴静、快乐而知足的状态。

    尝到了甘洌香甜的茶汤,也养出了内敛厚朴的建盏。养盏,如同养心,是追求一种精致生活。

    【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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